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魔芋食品对血清甘油三酯浓度不同者的效应（M±SD)*
作者：天津市天丰裕食品科技有限公司
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发表时间：2022-08-16 11:08:20
浓度（mg/dl) | 人数 | 下降者（mg/dl) |
130--150 | 23 | -1.1±23.1 |
>150 | 43 | 83.8±133.5 |
*血清不同浓度者比较，P<0.01
可溶性纤维调节脂代谢的可能机理，除增加胆酸排泄外，还有减少脂肪和能量摄入、减少脂肪和胆固醇吸收等原因。
（三）改善糖代谢
控制饮食是糖尿病治疗的重要措施，膳食纤维不被消化吸收，不含热量，又有饱腹感，且能减少和延缓葡萄糖的吸收，是糖尿病良好的辅助药物。研究表明，可溶性纤维有***糖代谢的作用，而不溶性纤维则无明显作用。华西医科大学黄承钰等研究魔芋精粉对糖尿病患者血糖的影响，结果表明，魔芋精粉有降血糖效果，对重者的降糖效果优于轻者，并且对降低餐后血糖和对降低空腹血糖更有效。
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